apam.. polkadot ....

hello...acehh cm omputeh laks!!say hello gtu??hihihi bau budu la...emm selain dari dok ngadap lappy ni,,ak ad lg 2 hobi lg..1 tu terpaksa di lupakan :=( huhuhu keluar air mata merah) setelah married ni..apa yea??apalgi "novel la"dulu ak lah pnggemar no 1 novel ni,, kt kg la,,ak ada lbh kurang 100 buah buku alaf baru(nnti ak blik kg ni ak snap pic ek) tersimpan rapi kt umah mak ak..d jaga oleh mak ak..thanks ma,,kekadang ad jiran dtng nk mmnjam tu siap tulis tajuk apa diorng pinjam takut terlupa,,kelakar ma ak ni,,jdi ahli perpustakaan pun blh,,:Pnasib baik la buku2 tu kt umah kg,,klu kt cni hbis di kerjakan my princess nnti,,,sayang tuu!!!
ehh merapu lbh2 lak,,hobi no 2 lak jeng,,jeng,,,,,,,,,,,----- m.a.s.a.k.. hihihi..semua orng leh masak kn?ak ni jenis rajin kt dapur a'aaa jngn slh sngka"mak aku kata"..yelah ak ingt lg masakan pertama ak tnpa bntuan ma ak,,masa tu darjah 4 kecik lg ak masak kari terung,,,fuyooo abah ak puji melangit,,( tu bru 10 thn cu cuba suh bdk skrng ni,,hampehhh!!!) lpas tu ma ak belikan ak mixer,oven,alatan buat kuih,ad smpai skrg ni,,ak nk blik amek la ni thn ni ingt nk buat kuih raya sndiri...=) harap mngharap sngt mud rajin dan keinginan ni sampai raya ni...so,,,setelah berkahwin ni lg la kena masak,,setakat ni ak blh masak order hubby uk dan hubby  berpuas hti  dngn masakan ku..nasi kerabu,nasi dagang,kari kepala ikan,masakan seafood,kek,puding,western,,,blh la,,nnti klu ak masak masakan cik siti wan kembang ni ak kongsi ngn korang ek??
apa yea???

jngn salah sngka yea!!!ni...bkn ak yg buat..pic ni ak amek kt gugel jek..ni lah resepi yg sngt teringin ak nk buat..dah lama sngt nk buat..hrp dah jmpa resepi ni leh buat kn...ak amek dari blog cik tom.com,,hanya allah yg mmpu mmbalas kerana sudi beri tunjuk ajar,,,

Bahan-bahan untuk masak apam polkadot ( 50 biji papercup medium )

3 biji telur dari peti sejuk (gred A)
275 gm tepung gandum (2 1/2 cawan)
220 gm gula halus ( 1 cawan)
150 ml susu segar/ susu cair
3 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil ovalette**
1 sudu kecil esen vanilla
filling blueberry/ strawberry/ apa-apa ikut citarasa yang disukai
pewarna

**Nama panggilan lain bagi ovelette adalah quick 75. Ia berwarna oren atau kuning dan teksturnya seperti gel.Ovalette merupakan pengemulsi atau penstabil yang digunakan untuk membuat kek span dan dan kek-kek yang menggunakan telur sebagai bahan untuk melembutkan kek.
**sudu kecil = sudu teh
**filling ialah inti bagi apam.

Cara-cara penyediaan apam polkadot

1. Masukkan telur, gula dan ovalette ke dalam mangkuk mixer dan pukul dengan kelajuan maksima sehingga kembang dan menjadi putih.

2. Selepas tue, baru campur bahan2 lain seperti masukkan susu, tepung+baking powder (yang telah diayak) dan esen vanilla dan mix lagi dengan kelajuan minimun sehingga sebati.

3. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian,kemudian titiskan pewarna water based mengikut pilihan.

4. Masukkan setiap adunan berwarna ke dalam piping bag.

5. Picitkan adunan ke dalam mangkuk kertas (setengah/separuh sahaja).

6. Letakkan filling secukupnya (nak senang masukkan dalam plastik kemudian picitkan).

7. Picit lagi adunan sama atau warna berbeza sehingga hampir penuh.

8. Last sekali dot-dot kan dengan warna pilihan,kemudian kukus dengan api kecil/sederhana selama 10-15minit atau sehingga masak.

www.ciktom.com

**dengan tunjuk ajar dari cik tom ni,,hrp2 raya ni ad lah apam polkadot ni atas meja umahku,,sblum tu ak nk test dulu..when???($+$) wait n see...=)

---

Mekasih sudi baca^^ komen yea!!!

---